Description

Saint-Emilion Grand Cru Château Franc le Maine 2016

ORIGINE DU VIGNOBLE : XVème siècle, acquis en 2008 par Philippe Bardet
PROPRIÉTAIRE : Famille Bardet
SUPERFICIE : 11,71 ha
SOLS : Sables au dessus de graves, sables ou sables argileux
DENSITÉ DE PLANTATION : 5 800 pieds / ha
MOYENNE D’ÂGE DU VIGNOBLE : 44 ans
CULTURE : Production intégrée en agriculture raisonnée, certifée Iso 14001
ENTRETIEN DES SOLS : Enherbement naturel et permanent
CÉPAGES : 65 % Merlot noir, 34 % Cabernet Franc et 1 % Cabernet Sauvignon
RENDEMENT : 45 hl / ha
VENDANGES : Mécanique
SÉLECTION : Technique de sélection des baies unique au monde (tribaie et calibraie)
MACÉRATION PRÉFERMENTAIRE : Douce à basse température
VINIFICATION : Réalisation de macérations douces grâce à des cuves nouvelles générations permettant l’immersion du marc et favorisant l’extraction des tanins soyeux de pellicules. Importants investissements en recherches microbiologiques pour sélectionner nos meilleures levures indigènes.
ÉLEVAGE EN BARRIQUES : Élevage entre 14 et 18 mois selon les millésimes. 50 % barriques neuves et barriques d’un vin
PRODUCTION ANNUELLE : 70 000 bouteilles
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION : Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard 88/100
Médaille d’Argent Concour Mondial de Bruxelle
Sélectionné Bettane et Desseauve
Recommandé Decanter World Wine