Aussi surprenant que cela puisse paraître aux novices, le marché du whisky japonais né avec la première production commerciale de la distillerie Yamazaki en 1923, est en pleine expansion. Le climat, l’eau de source, la présence de tourbières et l’innovation des distillateurs japonais expliquent la qualité des whiskies japonais élaborés à l’origine sur le modèle du whisky écossais. La dégustation de whisky est devenue un rituel pour resserrer les liens entre hommes d’affaires.